ｻﾛﾝ ﾌﾞｯﾁｬー ｱﾝﾄﾞ ﾋﾞｱ ﾌﾗﾝｽ ﾊﾞｽｸ地方の伝統料理と、ﾌﾗﾝｽに古くから伝えられるｼｬﾙｷｭﾄﾘｰが楽しめるｶｳﾝﾀｰｽﾀｲﾙのﾚｽﾄﾗﾝ。 ﾚｼﾋﾟは、ﾐｼｭﾗﾝ6年連続一つ星の南青山＜ﾛｰﾌﾞﾘｭｰ＞櫻井信一郎ｼｪﾌが監修し、自家製ｿｰｾｰｼﾞ、生ﾊﾑ、ﾊﾟﾃなど、 本格的なｼｬﾙｷｭﾄﾘｰからﾊﾞｽｸ地方の家庭料理まで、国内外のｸﾗﾌﾄﾋﾞｰﾙやﾜｲﾝと一緒に楽しむことができます。